Pizzaovn-Stenovn – Hjemmebygget

Hermed guide til hvordan du kan konstruere din egen pizzaovn / stenovn. Før jeg byggede ovnen søgte jeg nettet tyndt og fandt ikke rigtig nogle sider som beskrev et sådan projekt særlig grundigt, det vil jeg forsøge at lave om på!

Fundament:

Ramme af træ 130x120x20 cm. Støbt i beton med rivenet i. 5 Trillebør fuld gik der til.

Skabelon til kublen:

Lavet af 4 lister på 80cm, 79cm, 78cm og 77 cm og 1 plade masonit på 120×60 delt i 4 stykker på 15x120cm.

Skabelon til åbningen:

Bredde: 46cm (Lavet så en bradepande kan gå ind og en pizza i fornuftigt størrelse)
Højde: 20cm i siderne og cirkus 26 midt på.

Lavet af noget MDF plade som var på “lager” og lidt lister.

Opmuring af bund og inderste lag

Bunden er lavet af ildfastesten i 2,5cm tykkelse (cirka 25 stk.), skulle jeg gøre noget om skulle de være 5cm i tykkelse i stedet for, for at holde på endnu mere varme.

Åbning/Hvælving er også muret i ildfastesten, disse i traditionel muresten størrelse (cirka 70 stk.).

Der er brugt pejsemørtel til inderste lag og åbning. I alt 75kg.