Thomas Purkær

Archive for the ‘Kylling’ Category

Med inspiration fra landet som gav os Pizzaen (og tak for det) !

Ingredienser: (til 4 personer)

• 4 stykker kylling med skind (lår, overlår eller hel kylling klippet bestemmer du)
• 2 ds. hakket tomat (germe med krydderier)
• 1 stort løg
• 4-6 hvidløgsfede
• 3 dl vand
• 10 spsk hvidvinseddike
• groft salt
• peber

Fremgangsmåde:

• Hak løg, hvidløg og bland dem i en skål sammen med tomat, vand, hvidvinseddike, salt og peber.
• Læg kyllinge stykker i en bradepande og fordel tomat sovsen imellem dem. Tomat sovsen skulle gerne dække 1/3 af kyllinge stykkerne.
• I ovnen (200 grader) grader i ca. 1 time hvis kyllingestykker er optøet og cirka 1,5 time hvis de er frosne

Severes med frisk pasta, spaghetti eller is.

Lækkert tilbehør kan være: “Sydlansk fladbrød”